開展食品安全包保督導

　　6月8日，萍鄉市蘆溪縣宣風鎮黨委副書記、鎮長劉勇飛帶隊對包保食品安全經營主體開展食品安全督導檢查。副鎮長劉丹陪同。

　　在廣宣鞋業食堂，劉勇飛仔細對照食品安全包保單位督導檢查結果記錄表，詳細了解了企業食堂食品安全主體責任制落實、食品安全員的配備情況，查閱了進貨查驗記錄、留樣、晨檢、消毒、從業人員培訓等記錄，仔細排查了可能存在的食品安全問題，督促食堂負責人認真落實食品安全主體責任，及時排查、消除食品安全隱患。

　　劉勇飛強調，企業要主動扛起食品安全主體責任，嚴把原料采購、加工儲存、餐具清洗消毒、人員管理等重要關口，全面落實食品安全主體責任；要強化履職擔當，進一步抓好問題整改，嚴格履行屬地管理責任，督促包保責任人深入包保主體，認真履行督導檢查職責，建立問題整改臺賬，確保各類問題整改到位；要建立健全食品安全管理體系，加強食品安全管理人員及從業人員的教育和培訓，持續加強員工規范化操作，提升食品安全管理水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。